Insalata di scarola alici sottolio e arancia

Ingredienti per 4 persone

• 1 scarola riccia
• 1 arancia o 1 limone
• 50 gr di filetti di alici
• Olio extra vergine q.b
• Sale e pepe

Lavate la scarola e tagliatela finemente. Risciacquatela e mettetela a scolare. Prendete una ciotola, condite la scarola con olio, sale e pepe; poi aggiungere le alici salate e l’arancia o il limone tagliati a tocchetti.