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Insalata di scarola alici sottolio e arancia

Insalata di scarola alici sottolio e arancia

Ingredienti per 4 persone

  • 1 scarola riccia
  • 1 arancia o 1 limone
  • 50 gr di filetti di alici
  • Olio extra vergine q.b
  • Sale e pepe

Lavate la scarola e tagliatela finemente. Risciacquatela e mettetela a scolare. Prendete una ciotola, condite la scarola con olio, sale e pepe; poi aggiungere le alici salate e l’arancia o il limone tagliati a tocchetti.

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