Per a 4 persones
Ingredientes
Bullir en aigua amb sal les patates amb tota la pella, amb sal, tallant-les en 4 parts.
Amb una forquilla, aixafar suaument les patates per obtenir un puré.
Afegir els ous, assaonar de sal i pebre, afegir la mantega i barrejar-ho tot molt suaument amb les mans fins que el puré està suau i homogeni.
Posar-ho en un motlle o motlles per coure, recobert de pa ratllat. Col·locar la meitat de de la barreja de patates formant una capa, posar les anxoves a sobre al centre, cobrir amb una altra capa de puré i afegir una mica de pa ratllat. Enfornar-ho al forn ben calent a 200º durant 8 minuts.
